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Recettes

Quiche aux asperges

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
3 œufs frais BIO
20 cl de crème fraîche
1 pincée de poivre 
1 pincée de curry
1 poignée de râpé 
400 g d’asperges

Préparation :

Étaler la pâte feuilletée sur le plat de cuisson
Égoutter les asperges, préalablement lavées, épluchées et cuites, et les couper en tronçons. 
Les mélanger ensuite avec les œufs, la crème fraîche, le gruyère râpé, le sel et le curry
Répartir cette préparation sur la pâte feuilletée 
Enfourner à 180°C pendant 20mn 
Servir accompagnée d’une salade verte